『和食処なかや』のブログを ご覧いただきましてありがとうございます。 この度ブログを引越し致しました。 新しいブログはこちらになります。http://nakaya2.hamazo.tv/ ホームページも開設いたしました。 こちらも是非どうぞ！！ http://toyooka-nakaya.com 新たな気持ちで更新して参ります。 今後共、ご贔屓よろしくお願い致します。
2010年05月19日
シーズン初 ☆ 鱧 ☆
関西地区では、まだ少し早くないか？？
と言われてしまいそうな 鱧 ですが・・・
ここのところ、舞阪港や伊良湖の 鱧 がお目見え中です。。
こーちゃも 鱧 は大好きで、得意な食材ですので・・・
少しだけ、走りを楽しんじゃおうかな・・・
なんてネ！！
春の野菜・山菜と共に 『玉〆め小鍋』 に・・・
玉子のゆるゆる加減がまた最高！！
鱧って・・・
常々、感じてはいるのですが・・・
怖いツラをしてるよな～。。
Posted by 和食処なかや（磐田市豊岡） at 16:52│Comments(2)
│市場より
この記事へのコメント
初めまして♪
CONETの鈴木フユコと申します。
恥ずかしながら、鱧を頂いたことがまだないんです。
どんなお味なんでしょう。
にしても、怖い顔。。。。
CONETの鈴木フユコと申します。
恥ずかしながら、鱧を頂いたことがまだないんです。
どんなお味なんでしょう。
にしても、怖い顔。。。。
Posted by weddingplanner
at 2010年05月24日 19:23
at 2010年05月24日 19:23鈴木フユコさんへ
コメントありがとうございました。
ホント怖い顔というか、歯がすごいでしょ？？
活きてる鱧をさわるのは、何回やっても少しビビりますよ。。
味はホント淡白で繊細ですので、料理の仕方は幅広いですね。。
僕のイチオシは、やっぱり『鱧しゃぶ』かな。。
コメントありがとうございました。
ホント怖い顔というか、歯がすごいでしょ？？
活きてる鱧をさわるのは、何回やっても少しビビりますよ。。
味はホント淡白で繊細ですので、料理の仕方は幅広いですね。。
僕のイチオシは、やっぱり『鱧しゃぶ』かな。。
Posted by なかや at 2010年05月27日 17:08
at 2010年05月27日 17:08
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