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2009年02月25日
きんめ鯛の豆乳鍋 白味噌仕立て
寒い夜にはやっぱりホッコリお鍋！！脂ののった御前崎のきんめ鯛もいい味出してます。。
Posted by 和食処なかや（磐田市豊岡） at 17:52│Comments(3)
│旬味 会席から…
この記事へのコメント
こんばんわ～。
金目鯛のの目がすっごく澄んでますね
とっても新鮮そうです！
やっぱり市場で仕入れてくると
違うんだろうなぁ。
お鍋のスープが白いけど
豆乳？？？
（違ってたらごめんなさい）
金目鯛のの目がすっごく澄んでますね
とっても新鮮そうです！
やっぱり市場で仕入れてくると
違うんだろうなぁ。
お鍋のスープが白いけど
豆乳？？？
（違ってたらごめんなさい）
Posted by 宗月
at 2009年03月01日 00:48
at 2009年03月01日 00:48ごめんなさい(^_^;)
タイトル、ちゃんと見てなかったや・・・
豆乳とお味噌のお鍋なんですね～
最近ようやく豆乳が飲めるようになったので
ぜひぜひ食べてみたいです♪
これも夜メニューなのかしら・・・。
タイトル、ちゃんと見てなかったや・・・
豆乳とお味噌のお鍋なんですね～
最近ようやく豆乳が飲めるようになったので
ぜひぜひ食べてみたいです♪
これも夜メニューなのかしら・・・。
Posted by 宗月 at 2009年03月01日 00:51
at 2009年03月01日 00:51コメントありがとうございました！！
いつもいつも返事が遅くてどうもすみません。。
いつも思うのですが、きんめって頭（目を含めて）が立派だから・・・
今日は大きいのが入荷したなって思っても頭を外すとこんなもんかって感じになってしまいます・・・
豆乳に白味噌を溶いてますので若干甘めで女性向きかもです。。
これは現在宴会の小鍋で登場させてますよ！！
いつもいつも返事が遅くてどうもすみません。。
いつも思うのですが、きんめって頭（目を含めて）が立派だから・・・
今日は大きいのが入荷したなって思っても頭を外すとこんなもんかって感じになってしまいます・・・
豆乳に白味噌を溶いてますので若干甘めで女性向きかもです。。
これは現在宴会の小鍋で登場させてますよ！！
Posted by なかや at 2009年03月11日 16:18
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