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2007年07月19日
太刀魚入荷
煮ても、焼いても、刺身でも・・・何にしても美味しい太刀魚入荷。。
しかもこの大きさは希少な特大サイズです。
こういう魚に出会えるから舞阪漁港まで仕入れに行くのがやめられないんだな！！
よく釣り人が手の指の本数で太刀の大きさを言いますが・・・
驚くなかれ、、
まぎれもなく７～８本サイズですよ。。
太刀からしみ出る脂が自然と旨そうな焼き目を描いてくれる。焼いてるこっちも楽しくなるんだな。。
これが・・・・・。。。
Posted by 和食処なかや（磐田市豊岡） at 14:34│Comments(3)
│市場より
この記事へのコメント
でかいっすね～
塩焼きで一杯…
美味そう～
塩焼きで一杯…
美味そう～
Posted by 釜めし とらや at 2007年07月19日 18:05
でっかいですね～
２，３年前に船釣りで太刀魚を相方１０本ぐらい釣ってきたことがあるんですが、いろんなことして食べましたよ。
このでっかい太刀魚はどんなお料理になるんでしょうか？
南蛮づけもおいしいです。
２，３年前に船釣りで太刀魚を相方１０本ぐらい釣ってきたことがあるんですが、いろんなことして食べましたよ。
このでっかい太刀魚はどんなお料理になるんでしょうか？
南蛮づけもおいしいです。
Posted by しょうたろう at 2007年07月19日 23:01
とらやさんへ
でかいでしょう。。
こういうのは、なかなか市場にはでないですもんね。
この日は２kg近辺のこのサイズのが４本でたのですが３回目の入札でやっと希望の値段でおちました。
まさに三度目の正直です！！
しょうたろうさんへ
毎度コメントありがとうございます！！
この太刀は調子よく完売できました。
皆さん大きさに圧倒して塩焼きですべて売りきりました。
実は尾っぽの方少しだけおかずで僕が食べましたが・・・。
台風も去り、森ほたるが毎夜綺麗でしょうね。
近じか是非見に行きたいです。。
でかいでしょう。。
こういうのは、なかなか市場にはでないですもんね。
この日は２kg近辺のこのサイズのが４本でたのですが３回目の入札でやっと希望の値段でおちました。
まさに三度目の正直です！！
しょうたろうさんへ
毎度コメントありがとうございます！！
この太刀は調子よく完売できました。
皆さん大きさに圧倒して塩焼きですべて売りきりました。
実は尾っぽの方少しだけおかずで僕が食べましたが・・・。
台風も去り、森ほたるが毎夜綺麗でしょうね。
近じか是非見に行きたいです。。
Posted by なかや at 2007年07月20日 15:47
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